旬は11～2月ですが、いまやどこのスーパーでも手に入り、薬味や付け合わせとしても欠かすことができないネギ。もはや説明の必要もないくらい馴染み深い存在ですが、実は部位によって味わいが「4つ」に異なることをご存知でしたか？今回は、ネギの部位ごとに異なる4つの特徴をご紹介。それぞれに適した切り方と、相性の良い料理も知って、そのおいしさを存分に楽しみましょう。 部位によって異なる、甘みと辛み ネギは以下の ...

57画の難読漢字をすんなり読んだ日本人が中国人から言われたことは……？　中華料理店に貼られた難読メニューを巡るやり取りがX（Twitter）でで1020万回以上表示、7万1000件を超える“いいね”を集めています。投稿者は、歴史や時事問題などを解説す ...

所在地　　神奈川県横浜市都筑区北山田1丁目1-36エスポワールすみれ アクセス　北山田駅徒歩5分 座席数　　17席（宴会・パーティー時 着席:17人） 定休日　　金曜日 営業時間　平日10:30~14:30 18:00~21:00 土日8:00~14 ...

滋賀県を基盤とするスーパー大手、平和堂は商品の「刻みネギ」に使うネギの堆肥として野菜や果物の端材を活用し始めた。食品加工の過程で発生する廃棄物を減らし、サーキュラーエコノミー（循環経済）の実現につなげる。6月以降は同じ堆肥で栽培するカブなども売り出す ...

美味しく新鮮なネギを消費者に提供し、食品ロスの削減に貢献！　No foodloss project(農林水産省推奨)に賛同してください ■農作物もサスティナブルに提供していく時代に――「ネギ救済プロジェクト」 私たち株式会社Kukulcan ...

日々、昼夜問わずニュースを追う記者たち。彼らが中でも楽しみにしているのが食事のひとときだ。火災を乗り越え復活したチキンカツライスから、厳選した米に気温や湿度で塩加減を調整するおにぎりまでストーリー豊かな店に記者は惹きつけられる。町の隅々まで駆け回った ...

滋賀県を基盤とするスーパー大手、 平和堂 は商品の「刻みネギ」に使うネギの堆肥として野菜や果物の端材を活用し始めた。食品加工の過程で発生する廃棄物を減らし、サーキュラーエコノミー（循環経済）の実現につなげる。6月 ...

私を救ってくれた味噌汁は、わが家の朝の食卓には不可欠なものとなりました。麹屋で朝の仕事を終えた夫と息子が、ひと時自宅に戻る時間が家族の朝食タイム。短い時間で手早く栄養のあるものを食べてほしい。味噌汁はそんな食事にぴったりです。

【注意報】モモ、スモモ、ウメ等に果樹カメムシ類県内全域で多発のおそれ 群馬県 Tweets by JAcom_nokyo ...

よく使う小型のものは無印良品の「やわらかポリエチレンケース」に分類して収納。机の下の取り出しやすい場所にあります。テプラで名前を貼ってわかりやすくなりました。かさばるテントや寝袋などは、もっと大きいふた付きのボックスに入れて押し入れに。「寝袋はふんわ ...

6月7日(きんようび)ごぜん10:55～11:25ほうそう 『ロールケーキちゃんとたまごのくに』『ゆずひめとコネギくん』 ...

都電荒川線三ノ輪橋停留場の真ん前にある「吉まぐれ屋」。荒川区の食材で作った「荒川おでん」は荒川区の名物と言えるほど、地元の人々に人気です。白滝・ちくわぶは 六幸食品 、こんにゃくは 山内食品 、がんも・油揚げは 大倉屋豆腐店 ...