荔枝晶瑩剔透，特殊香味甜美，是台灣引以為傲的水果，也深受歐美國家喜愛，尤其法國人鍾愛荔枝，還將之入菜。然而全球能種荔枝的地區不多，台灣為何是「天選之國」？台灣有許多種荔枝，黑葉、玉荷包、豔荔各有風情，專家認為最美味的荔枝是哪一種？趕緊來看荔枝解密！

養蝦不一定只能賣蝦，還可以賣技術甚至賣碳權，一蝦多吃！不到 35 歲的余萬洲原是鑽研水質監測的電機系畢業生，本想賣設備給養殖漁民，卻到處碰壁，他乾脆自建室內養蝦場，以工程師精神養蝦，沒想到做出成績，意外轉型成專業養殖公司。

農地種電亂象叢生，當前政策採取加嚴管理，有光電業者瞄準農村聚落裡閒置破敗的建地，整合進行光電開發，因農村聚落建地便宜且無法規限制，可直接種電，衍生出新的亂象。

隨著健身、蔬食風潮興起，國人的大豆食用量連年增加，15 年來翻了近一倍，但其中有高達七成是基改豆，僅有三成為非基改豆。學者指出，基改豆對環境、食安都有風險，且大量使用「極可能致癌」的除草劑嘉磷塞，食安風險不可忽視。

過往台灣對「鮮乳」沒有明確定義，導致消費者難以區分，也讓國產鮮奶失去市場優勢。酪農長期呼籲政府應明確區分長效保久乳與國產鮮乳。衛福部食藥署今（5）日預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案，保存期限 30 ...

他以雅慕伊莊園的浦瀚文為例，家中是阿里山最大的茶廠之一，本身就有很好的田間管理概念，因此在特富野的高海拔茶園轉耕咖啡，展現出難得的風土優勢，其栽培咖啡品種「SL34」的口潤厚實、口感潤滑，也因海拔與田間管理的優勢，讓雅慕伊產出的高價咖啡「藝伎」可以用 ...

馬頭山位於高雄旗山、內門與田寮交界，有台 28 線省道經過，過去被視為荒涼的惡地形，因此保留大片泥岩自然景觀與豐富的生態。曾有廠商試圖開發廢棄物掩埋場或資源循環園區，皆因為地質與生態條件特殊，地方居民發起環保守護運動而告終。

然而傳統市場、街邊小吃攤等，仍有許多基改豆製品或是沒標示，或是標錯。《上下游》在四個零售市場觀察，發現十餘個販售豆腐、豆漿、豆花、豆乾的攤位均無標示，明顯違規，但全國衛生單位過去四年稽查，卻僅發現兩件違規，與現實明顯差距過大。

愛其所擇，是楊明憲一生的寫照。他生於農村，長大成為農經學者，走遍全台實地訪查、採集第一手資料，再轉化為實用的政策研究。他的守備範圍遍及主要農作物、畜產、漁業等領域，農業部前部長陳吉仲評價他為「務實且最瞭解台灣農業政策的人」。