鹿児島県産「かつお」や九州福岡の老舗「博多かねふく」の「明太子」、沖縄の郷土料理「ラフテー」をイメージしたネタなど、九州･沖縄の味覚が楽しめる寿司を用意した。また、沖縄県産の「もずく」、長崎県産「アジ」を使ったフライ、アメリカ生まれ沖縄育ちのアイスブ ...

5月の豚枝肉相場は、月後半にかけて1日当たりの出荷頭数が6万頭を割るまで落ち込んだことで相場は急騰し、5月4週目の東京市場は早くも上物で700円 (税抜き、以下同)を超えた。さらに、5月26日に栃木県で豚熱 ...

伊藤ハム米久ホールディングスは、米久「御殿場高原あらびきポーク」のブランドイメージキャラクターとして新たに「藤岡弘、」さんを起用し、6月1日から静岡、中京エリアで新CM「コクのひと登場」篇と「コクのひと コクまで来た」篇の放送を開始した。

アサヒビールは6月11日から首都圏･関信越エリア1都9県で発売する「未来のレモンサワー」を五感で体感できるイベントを6月4～16日の期間で開催する (渋谷横丁のみ3～16日)。

江崎グリコは6月3日、冷凍ミールの定期宅配サービスを手掛けるGreenspoonの全株式を同日付で取得し、完全子会社化したと発表した。Greenspoonの参画で、江崎グリコは注力領域の一つと位置付ける健康･食品事業の成 ...

「まぐろカツとささみカツの合い盛り」は、キハダマグロのハラモカツと鶏ささみカツに、おろし生姜と刻み生姜、ネギ、玉ねぎの食感を楽しむ特製の醤油ダレをかけたメニュー。大根おろしやレモンを絞ることで、より爽やかにさっぱりと完食できるという。

「キリン 午後の紅茶」のキッチンカーが、6月から首都圏エリアの量販店を訪問する。キリンビバレッジ首都圏統括本部は、紅茶文化発信基地の創造を目指し、6月1日から「キリン 午後の紅茶」キッチンカー“The TEA ...

マルハニチロは5月31日、JR東日本と東京大学の3者の強みを活かし、人と地球に優しい食「プラネタリーヘルスダイエット」の実現に向けた取り組みを進めると発表した。3者の取り組みで、長期保存可能な魚食の開発や、鮮度などが分か ...

日本の主要食糧と言われるのが米と麦です。「米麦日報」は、この米・麦に関する専門情報を昭和34年（1959年）の創刊以来50年間、一貫して報じてきました。ともに、国家管理物資として長年、統制されてきました。近年、徐々に自由化への転換が図られ、そのつど規 ...

近年、人事制度、採用や教育に関する課題が多く、その施策に悩む企業も多い。活力のある組織にするためにはどうすればいいのか。近年「塩こうじ事業」が成長し、ユニークな新ブランドを立ち上げるなど注目されているハナマルキでマーケテ ...

また、チャン氏は、「香港はアジアの国際トレード中心地。2008年にワイン関税･酒税を撤廃してからは、ワイン＆スピリッツトレードのハブとしての地位を確立した。2023年に香港は、75億香港ドル ...

ロイヤルホールディングスが展開する天丼専門店「天丼てんや」は6月13日、持ち帰り限定の新商品「とり天丼弁当」を発売する。また、毎月恒例の「てんやWeek!!」を6月17日から23日に開催し、持ち帰り限定の「海老といかの上 ...