農園と人をつなぐ農作物調達AIプラットフォームを開発しているスタートアップ企業「Kukulcan」は、静岡県静岡市に本社を置く「産地のミカタ」とともに、食品ロスの危機に面している10トンの静岡県産九条ネギに支援の手を差し伸べる「ネギ救済プロジェクト」 ...

富士山の火山灰土で栽培されたこの九条ネギは、ネギ特有の辛味や風味がある一方、エグ味が少なく、ネギ好きはもちろんの事「ネギ嫌いでもこのネギは食べれる」と言われることも多い程、美味しく育ちます。

滋賀県を基盤とするスーパー大手、平和堂は商品の「刻みネギ」に使うネギの堆肥として野菜や果物の端材を活用し始めた。食品加工の過程で発生する廃棄物を減らし、サーキュラーエコノミー（循環経済）の実現につなげる。6月以降は同じ堆肥で栽培するカブなども売り出す ...

自身が訪れた場所について評価とクチコミなどの投稿を通じて、自らの体験を共有できるGoogleマップ。経路の検索以外にも、より良いお店探しのツールとして活用できます。今回は愛知県でおすすめのお好み焼き店を探している人に向けて、Googleマップ上で人気 ...

理由はどうやら江戸時代の参勤交代にあるらしい。関西の大名が江戸に住み、地元からネギのタネを持参したが寒さが厳しく、土を寄せて育てた。結果、白い部分が大半のネギとなり、そのおいしさの評判を聞きつけた他の大名も各地へ持ち帰って関東一円に広がったという説が ...

半熟具合が絶妙でした。 タレはほんの少しピリ辛。ネギダレを黄身に混ぜて一緒に食べるのが美味しかった。おかずにもつまみにも最適。ちょっと安くなってさらにオススメです。 詳しく ...

ヤッコネギを力の限り投げる世界大会の参加者（香美市の佐岡コミュニティセンター）　香美市特産のヤッコネギを投げて飛距離を競う「やっこネギ飛ばし世界大会」が２６日、同市土佐山田町本村の佐岡コミュニティセンターで開かれた。参加者は記録更新を目指し ...

イオウ化合物を含む野菜にはタマネギ、ニラ、ネギ、ラッキョウなどがありますが、ニンニクだけに含まれるS−アリルシステインというイオウ化合物がとてもいいようなのです。 S‐アリル ...

【プレスリリース】発表日:2024年05月28日夏の爽快なビールをもっとおいしく！爽やかな酸味とコク深さで食欲をそそる『亀田の柿の種 辛旨ネギだれ』期間限定発売！亀田製菓株式会社（本社 : 新潟県新潟市、代表取締役社長 COO : 高木 ...

とんかつ専門店「かつや」は、「まぐろカツとささみカツの合い盛り」を6月7日より期間限定で販売します。 蒸し暑さに体力が奪われてしまいがちなこの時期にぴったりな、爽やかに ...

栃木県壬生町国谷のとちぎわんぱく公園でアリウム・ギガンチウムが見頃を迎え、ネギボウズに似た紫色の花が初夏の風に揺れている。◇ほかにもＷｅｂ写真館に写真　別名「ハナネギ」とも呼ばれ、小さな花が集まって直径15センチほどのボールのような花を形成する。園内 ...

瀬戸内の漁で獲れてしまうサメやエイなどの売り物にならない魚。この魚たちを有効に活用しようと伊予農業高校の生徒たちが新たなメニューを開発し、４日に食のプロへ提案しました。高校生：「完成しました！」伊予農業高校の生徒たちが発表した料理。バーガーに挟んでい ...