“Cibi ultra processati”, il bestseller che ha fatto scoprire al mondo gli ultra trasformati è arrivato anche in Italia, edito ...

Un paio di mesi fa, a fine marzo, abbiamo scritto un breve articolo sulla comparsa nei supermercati di condimenti a base di ...

Coldiretti all'arrembaggio nel porto di Salerno di una nave con pomodoro cinese per difendere il prodotto italiano. Ennesima ...

Richiamati due lotti di tè rooibos e basilico biologico a marchio Dharma Té per la presenza di Salmonella nel prodotto ...

Per la sostenibilità alimentare si deve modificare la domanda che, attualmente, è responsabile, nel suo insieme, del 60% ...

Una lettrice ci segnala che per alcune etichette delle Farine Magiche del Gruppo Lo Conte,​​​ forse c'è qualche imprecisione ...

La fertilità maschile è in calo in tutto il mondo, per motivi noti solo in parte. Le cause considerate più probabili sono associate, direttamente o indirettamente, a ciò che si mangia. Vi rientrano ...

Dopo il primo caso, scoperto in aprile in un lavoratore del Texas, anche una seconda persona, questa volta in Michigan, ha contratto l’influenza aviaria H5N1 HPAI che sta circolando tra i bovini.

Il Ministero della Salute e i supermercati Migross hanno segnalato il richiamo da parte del produttore di un lotto di tastasale (pasta di salame fresco) prodotto da Poltronieri Salumi Sas. La ragione ...

Abbiamo intervistato Beniamino Cenci Goga, professore ordinario di Ispezione degli Alimenti dell’Università degli Studi di Perugia, sulla questione dei polli da carne. Si tratta di ibridi commerciali ...

Dal punto di vista ambientale, le alternative vegetali alla carne sono superiori alla carne stessa, in misura più o meno rilevante, a seconda di come sono realizzati. Dal punto di vista nutrizionale, ...