帝国データバンクによると、2023年度のステーキ店の倒産件数が過去最高を更新したようだ。主要食材である米国産牛は、ウクライナ紛争や干ばつなど異常気象の影響で生産コストが急騰し、加えて円安の影響などで輸入価格が急上昇するなど、経営環境の急激な悪化が原因 ...
貿易統計によると、ステーキ店などで使用が多いサーロインなどの米国産牛肉価格は、2023年度平均だと5年間で1.4倍に、米国産より安価な豪州産 ...
名物だったオーダーカットを廃止構造改革で黒字化 事業を立て直すに当たり、同社はかつての主力事業であったペッパーランチを2020年8月に他社 ...
立ち食いのスタイルで注目を浴び、店舗数を拡大していった「いきなり!ステーキ」。47都道府県に進出し一時は500店舗まで迫ったが、2024年3月 ...
立ち食いのスタイルで注目を浴び、店舗数を拡大していった「いきなり!ステーキ」。47都道府県に進出し一時は500店舗まで迫ったが、2024年3月 ...
印刷ページの表示はログインが必要です。 オーダーカットや値頃な価格を武器に快進撃を続けてきた「いきなり!ステーキ ...
印刷ページの表示はログインが必要です。 クライマックスとなるじゃんけん大会。音頭をとるペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長と対峙する ...
いきなりステーキ、特許の「オーダーカット制」廃止を招いた逆風。老舗チェーンと分かれた明暗も ニュージーランド登録 ...
いきなりステーキ、特許の「オーダーカット制」廃止を招いた逆風。老舗チェーンと分かれた明暗も ...
暮らしの中で、食品の袋や瓶の蓋などがうまく開けられなくて困った経験は誰にでもある ...